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日系ベンチャーに入社し、フィリピンのセブ島で働いている男が綴るブログ。

【セブ】THE CIVET COFFEEでは珍しくて高級なコーヒーが飲めるよ【電源・Wi-Fiあり】

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Civet coffee (シベットコーヒー)ってご存知ですか?

珍しくて高級なコーヒーの一種なんですが、セブのカフェで飲めるんです。

ITパークにあるのでアクセスもよく、電源&Wi-Fiがあるのでオススメです。

シベットコーヒーとは?

シベットとは、ジャコウネコというネコ科の動物のことです。

ジャコウネコは餌としてコーヒー豆を食べるんですが、消化されずにそのまま排泄されるんですね。 その排泄されたコーヒー豆ってのが独特の風味がついているらしく、その豆を集めて作ったコーヒーがシベットコーヒーというわけです。

ちなみに、同じように象が排泄したコーヒー豆から作られるコーヒーはブラック・アイボリーと呼ばれ、こちらも最高級コーヒーとして知られています。

ジャコウネコが消化できないコーヒー豆を餌として食べる理由もわからないですが、糞の中からそのコーヒー豆を見つけて、それでコーヒーを作ってしまう人類もどうかしていますよね…食への探究心がハンパじゃない…

カフェ情報 

名称 THE CIVET COFFEE (シベットコーヒー)
住所 Skyrise 4, IT Park, Lahug, Cebu City
営業時間 月 - 土 7:00 am - 2:00 am
日 7:00 am - 12:30 am
定休日  なし
その他 電源・Wi-Fiあり

場所や内観・外観

ITパーク内のスカイライズ4というビルの1階にあります。
QQ Englishが入っているビルで、Q兵衛の近くですね。

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テラス席も含めると、座席数は多い方です。
イスは木製なので、長時間座っているとお尻が痛いです…

メニュー

コーヒーだけでなく、スムージーなどもあり、飲み物は豊富。
その代わり、フードメニューはあまり多くありません。

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肝心のシベットコーヒーは、30%ブレンドされて590ペソ!
なかなかいいお値段がしますのでご注意を!
ちなみに、僕は飲んだことないです笑。

電源・Wi-Fi

電源は何ヶ所か設置されています。

Wi-Fi速度は下記の通りで、上りが遅いですね…
まぁネットサーフィンやちょっとした作業なら問題なし。

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その他

店内ではコーヒー豆の販売もしていますので、お土産にどうぞ。

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マクタン島にも店舗があるので、旅行者はそっちの方がアクセスしやすいかも。

勉強したい留学生や、仕事をしたいノマドワーカーの方など、ぜひご利用を!